Dani García (50 ans), chef : « Pour des tomates parfaitement assaisonnées, laissez-les reposer 10 minutes, leur jus fait tout »
Vous pensez préparer une simple salade de tomates et, au moment de…
Muffins avoine-pomme : si moelleux qu’on ne devine pas le secret de légèreté de cette recette
Vous avez envie d’une douceur qui réconforte sans plomber la digestion, avec…
« J’ai remplacé le mascarpone par cet ingrédient » : mon tiramisu maison a presque deux fois moins de calories
Une envie folle de tiramisu, mais la simple idée des calories vous…
Sous la croûte caramélisée, la patate douce entière à la japonaise envoûte l’hiver comme une crème brûlée
Imaginez une patate douce entière, encore fumante, fendue en deux comme un…
Pas-de-Calais : au lieu de les jeter, cet agriculteur offre ses pommes de terre invendues
Imaginer 90 tonnes de pommes de terre qui partent à la benne,…
Gratin pommes de terre-poireaux-carottes ultra fondant : vous allez vraiment l’adorer ce soir
Un plat qui parfume toute la cuisine, un dessus doré qui croustille,…
Tout doré, savoureux et très simple : le combo thon-tomate qui fait craquer toute la tablée en une seule fournée
Et si ce soir, en une seule fournée, votre four faisait l’unanimité…
Dans le secteur de la frite, le nouvel ordre est mondial et change tout
Vous pensiez que la frite, c’était juste un cornet brûlant un soir…
Le plat que je fais quand je n’ai envie de rien cuisiner : œufs cocotte tomate-fromage prêts en 12 minutes
Il y a des soirs où vous regardez votre cuisine et vous…
Les Italiens n’en reviennent pas : en France, on fait cuire presque toutes les pâtes de la mauvaise façon
Vous avez toujours versé un filet d’huile dans l’eau des pâtes, sans…